Se questo è un... olio
"Sei proprio certo che tutti gli oli di oliva si assomiglino? E, tanto per cominciare, che cosa intendi per olio d’oliva?”.
Dialogo immaginario tra Passione e Abitudine.
Di come, talvolta, la passione riesca a modificare le abitudini.
La potatura dell'olivo
Anche quest’anno è arrivato il momento di iniziare le operazioni di potatura nel nostro oliveto, visto che, nelle regioni meridionali dove non esiste il pericolo delle gelate, il periodo migliore per effettuarla è l’inverno, quando la pianta rallenta le sue funzioni vitali.
La concimazione dell'oliveto
Così, ci accingiamo a fertilizzare i nostri ulivi, in modo da garantire loro equilibrio, resistenza e buona salute, mettendoli in condizione di produrre olive numerose e sane da cui ottenere un olio extravergine di grande qualità.
Inverno 2022, preserviamo la salute dell'uliveto mediante il rame
Nonostante le sue straordinarie doti di resistenza, l'ulivo richiede degli interventi che permettano di garantire la salute delle piante e dei frutti, soprattutto quando il clima è avverso e l’acqua scarseggia
